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普洱茶的制作过程中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程!由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。堆积发酵是普洱制作熟茶的一种工艺,大益2012年金针白莲多少钱是将云南大叶晒青毛茶用水浸湿后堆积到一定高度,在湿热和微生物菌群的共同作用下,形成普洱熟茶的独特风味。
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