1 一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，长期喝福鼎老白茶身体变化茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄。有一句俗语是这么说的:“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶泡出来清香的味道白茶经过陈放就成为了老白茶。 这种茶是白色的，淘宝性价比高的白茶一般地区不多见.老白茶有很多的功效与作用。
“一年茶”指的是当年产的新白茶，老白茶白菜这时候的白茶口感和绿茶有几分相似，茶味较清淡，因此只能作为“茶”而存在。“三年药”说的是存放了3年右的白茶，品品香香老白茶这时候的白茶内部开始发生变化。一年茶，三年药，七年宝说的就是白茶！白茶属于轻微发酵茶，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，故名白茶。这种茶给人的口感就是清清淡淡，甜醇润。但是。
在过去，清人《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，可见在福建民间，人们一直有存老茶的惯。三年的白茶在外观和内质都产生了变化。干茶颜色变暗，色较一年茶深，滋味柔和些。其药用价值也相对提高。三年白茶也属老白茶，氧化程度相对一年茶较高。七年宝 七年的白茶。
而一年右的白茶，只能算是普通的白茶，白茶性寒还是性暖谈不上任何保健价值、收藏价值和品质韵味。因为只有好的新白茶经过长时间的存放才能转变成好的老白茶，岁月能为白茶锦上添花。按照陈化年份的长短，有新白茶和老白茶之分。 关于新白茶，熬住老白茶并没有太大的争议，指的是陈化未满1年的白茶。 但老白茶则比较神秘，很多茶客甚至不知道存放多久的白茶才算老白茶。 有人说。
因此关于白茶，民间还有这么一个说法，“一年茶，三年药，七年宝”。这句话说的是优质的白茶放的时间越长，其价值就越高。和一般茶叶2年的保质期不同。白茶存放之后的变化：「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，白茶寿眉茶叶图片滋味相对单薄，磻溪枣香白茶品饮起来口感稍欠丰富。「三年药」：白茶很奇妙，为什么白茶有花香要。
老白茶三年为茶
当然，糯米糍煮白茶白茶圈十大冷知识毛峰白茶到底有哪几种香味白茶叶子是白色吗大部分茶友刚接触白茶，都是从那一句“一年茶，三年药，七年宝”而熟知。越陈越香，似乎成为了白茶的标签。甚至曾经听过某些偏激的言论，称白茶一年是草。白茶不仅外形美丽，而且个性明，正如白酒一样，不是新的，而是老的更佳，民间素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。 所谓“一年茶、三年药、七年宝”。
