“高山云雾出名茶”,政和白茶便出产在这样的地形地貌里,灵动的海洋风和鹫峰山肥的地,共同酿造3政和白茶特有的“山海韵味”。 政和是古老的茶乡。萎凋时间的长短与天气有很大关系,如果天气晴好,寿眉茶的茶水比阳光明媚,这样做出来的白茶香气高昂,还有太阳的味道。很多茶农为了方便日晒白茶,专门建造阳光房,以便晒干。
但是,主要还是以白茶和红茶为主要产品;民国中后期,政和白茶与工夫红茶比翼齐飞,双双畅销海内外,茶业成为政和的主要经济收入。据《福建政和之茶叶》记载政和茶叶种类繁多,其最著者。谢邀,聊起福建白茶主产区,不得不说起福建的政和与福鼎,我们简单了解下福鼎白茶和政和白茶的差异。
政和白茶具有丰富的功效与作用。首先,政和白茶含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质,具有抗氧化、抗衰老的效果,可以减少自由基的损害,缓细胞衰老。其次。政和白茶总体发展相对滞后。此外,茶企业数量相对较少,因此分类不明确。正因为如此,茶友们认识了政和白茶,主要是白毫银针和白牡丹。即使是产量最多的寿眉。
政和大白茶,越山黛政和白茶是目前较为常见的一个茶树品种。它原产于政和县铁山乡,已有100多年的栽培历。目前主要分布在福建北部、东部茶区。近几年市场白茶大热,造就了政和白茶的顺势而为,近年多有起色。可即便如此,相比福鼎白茶,政和白茶在很长时间以来仍处于“养在深闺人未识”的状态。
而福鼎白茶全程都是日光萎凋,也就是“靠天吃饭”。萎凋时间长短和日照程度有很大关系,贡眉春茶秋茶萎凋程度到不到位全凭师手艺。第三点,干茶外形不同。相比较而言。说起白茶,多数人会想到福鼎白茶和政和白茶。 但市面上除了这2种白茶之外,白毫银针艺术字还有很多有白茶名号的茶。比如安吉白茶、正安白茶、云南白茶,茶业福鼎白茶你知道这些茶和福鼎白茶都有什么关系吗。
政和白茶对人体具有多方面的生化作用,银针白毫和银针保健价值高。经测定,政和白茶含多酚类18.42%,蛋白质22.97%,咖啡碱3.9%,氨基酸49.51mg/克,可溶性糖2.48%,茶黄素0.19%。正所谓“高山云雾出好茶”,天然优渥的地理环境孕育了优质又独特的政和白茶味道。 优质树种培育 正所谓好茶出自好树来,优良的茶树品种是一款好茶品质形成的基础。